100均などに行くとキッチングッズって便利なものが多すぎて、昔はついつい買ってました。
ミニマリスト思考に出会ってからは、ほんとうに自分が使いたいもの・お気に入りのものだけを手元に置くようにしています。
- 少しでも楽しく台所に立つために便利なキッチングッズを知りたい
という方に参考になるような、私が長年愛用しているキッチングッズを紹介します。
目次
愛用しているキッチングッズ
セリア 米とぎボウル
我が家のキッチン道具で最もコスパがいいと思われるのがこのセリアの米とぎボウル。
お米を研いだ後、手を添えなくても水を切れるから水が冷たい冬場とか超便利。
毎日使ってます！
ボールには目盛りがついているので、炊飯器に必要なだいたいの水の量もこのボールで測って入れられます。
貝印T型ピーラー
貝印のT型ピーラーは切れ味がめっちゃいいです。
これで人参、じゃがいもはもちろん、はてはリンゴや梨の皮までむいています。
シャッシャッと軽ーい力で、しかも薄く剥けるのでストレスフリーです。
また、ピーラーの左側にある⊂の部分でジャガイモの芽取りもできます。
ジャガイモの芽に合わせてグリっとえぐるだけで簡単に芽をのぞくことができます。
食洗機で洗えるまな板
結婚当初使っていたのはヒノキのまな板でした。
が、木のまな板ってめっちゃカビるw
自立させて乾かせるタイプでしたがそれでもカビった。
なのでそれ以来食洗機で洗えるプラスチック製のまな板を選んでいます。
アフタヌーティーのまな板を愛用していますが、現在は製造中止のため販売はしていないそうです。
調べたら、木のまな板で食洗機対応のものがあるんですね！！
野菜の切り心地はプラスチックよりも木の方が好みなので、次買い換えるとしたらこのまな板かな。
揚げ物の油はねにオイルスクリーン
揚げ物料理担当の夫（からあげ大好き）が愛用しています。
揚げ物をするときにこのオイルスクリーンを使うと油はねが抑えられます。（完全に抑えることはできません。）
揚げ物をしたときに油が飛んで「アツッッッッッッッ」ってなる機会が減りました！
油はねしまくるタコの素揚げもう怖くない。
網目状になっているので、上から調味料を足すことも可能です。
このオイルスクリーンと、小麦粉も卵もいらない日清のラク揚げパン粉を使うことで揚げ物のハードルがめちゃくちゃ下がりました。
我が家で使っているオイルスクリーンのサイズは29cmです。
使っているフライパンよりもひと回り大きいサイズを選ぶのがおススメです。
コンロの隙間の汚れ防止に排気口カバー
いくらオイルスクリーンをしていても多少は油がまわりに飛び散ります。
飛び散った油の掃除をラクにするために、コンロには排気口カバーをしています。
コンロの幅に合わせて長さが変えられるので、どんなコンロの幅にも対応できます。
我が家の排気口カバーはブラックですが、色違いでホワイトもあります。
「新居の汚れ予防に実践した6つの対策。ゴキブリ対策も」という記事でも紹介しています。
片手で使えるミルセット
料理中、片手でコショウや岩塩をミル（砕く）することができます！
両手を使わずにミルできるので、料理がスムーズにすすみます。
アクリル台もついてくるので、見た目もスタイリッシュ。
キッチンにものはあまり置きたくないタイプですが、これは置いていてもインテリアの邪魔をしません。
野田琺瑯のバット
よくあるステンレス製のバットではなく、野田琺瑯のバットを使用しています。
真っ白でシンプルなデザインがお気に入りなので、これでちょっとは料理中のテンションがあがります！
めんどくさいエビフライ作りもちょっとは楽しくなるはず！！
我が家で使っている大きさは、大きい方から15取、18取、21取です。
サイズは以下の通りです。
レンジで簡単ゆで卵
ゆで卵を作るためだけにコンロを１つふさがれたくない方におすすめ。
コツをつかめば半熟も簡単に作れます！
今はホワイトのタイプがあるようです！（私が買ったときは黄色しかなかったT T）
我が家で使用しているものは三個用ですが、4個用もあります。
オークス レイエ軽量みそマドラー
味噌なんかお玉ですくって入れたらいーやん！
とお思いでしょうが、これを使うことで今まで濃かったり薄かったり安定しなかった味噌汁の味が安定しました。
いちいち味見をしてお味噌の量を調節するのが面倒な方におすすめです。
上下についている大で約おおさじ2、小で約おおさじ1が計れます。
私がキッチングッズを選ぶ基準
私がキッチングッズを選ぶ基準は３つあります。
- 食洗機で洗えるもの
- 食洗機に入るサイズのもの
- 見た目が好き
つまり、メンテナンスがラクで使ってて気分が上がるものを基準に選んでます！
今回紹介したものは全て食洗機で洗うことができます。
食洗機で洗えないものはなるべく買わないようにすることで、道具のメンテナンスに対するストレスを減らしています。
便利なキッチングッズはむやみに買わず、代用できるものは代用する
世の中にあふれているキッチングッズってあると便利なんですがなくてもいいものも多いです。
例えば、
・ハンドルを回してグルグルすることでレタスの水切りができるボール
→普通のボールに、ちぎったレタスとキッチンペーパーを4枚ほど突っ込んで手でかきまぜたら結構水がきれる
・マッシャー→しゃもじで代用
・菜ばし→トングまたは普通のお箸で代用
・落し蓋→くしゃくしゃにしたアルミホイルで代用
キッチンの道具を買い足す前に、
- 1年に使う頻度は何回？
- 他で代用できないかな？
という思考を持つことで無駄買いを防ぐことができますので参考にしてみてください。
